無印の保存容器で米粉ケーキが焼ける

米粉を使ったイチゴのスイーツはパーティーシーズンにピッタリ。

全国どこでも買えるロングセラーの無印良品の保存容器を型にして、

大きなヘルシーいちごケーキを焼いてみませんか？

実はホーローの保存容器は、オーブン調理もできる優れもの。

ケーキやお菓子はあまり作らないし、型があっても邪魔だなあ…という方も

保存容器なら普段からお料理の時に使えるので無駄なく使えて便利ですね！

材料はこちら

作り方

①オーブンを170℃に予熱します。

型にクッキングシートを敷き、Bのいちごをみじん切りにしておきます。

コンビニで買える冷凍いちごでも良いですね。

④刻んだイチゴのボウルに、Bの材料を計量して泡立て器でとろみがつくまでよく混ぜます。

イチゴの酸と豆乳のタンパク質が反応してとろみがつきます。

⑤Aの粉類をBのボウルに入れて、ゴムベラに持ち替え、しっかり混ぜます。

⑥型に流し込み、イチゴを並べます。

⑦170℃に予熱してあったオーブンで30分焼いたら、完成！

美味しい食べ方

いい香りがしてすぐに食べたくなるかもしれません。

が！！

ぜひ、冷蔵庫で冷やしてから食べてみてください。

しっとりの濃厚なチョコにイチゴが溶け込んだ生地は、

一晩冷蔵庫で寝かせることで、一味も二味も違う美味しさに大変身します！

美容と健康に注目のグルテンフリー

米粉は、美容と健康に良いと注目を浴びているグルテンフリーのスーパーフード。

最近では、スーパーでもたくさん見かけるようになってきました。

しかしながら、まだまだ使い方がよくわからず

「うまく使えない…」と悩んでいる人も多いのが現状です。

初心者の方には、米粉パンは少し難しいので、

まずは気軽で、簡単に取り入れられる、

ホーローバットの保存容器を使ったお菓子作りから取り入れてみてくださいね♪

このレシピを作った人

料理教室開業１１年、米粉研究歴１１年。

子どもが０歳の時に料理教室を立ち上げ、レッスンを継続。

述べ1,400名の受講生を指導してきました。

現在は、

米粉の専門家

料理教室開業コンサルタント

SNS集客コンサルタント

台本営業®︎トレーナーとして活動しています。