高い化粧品に頼る前に
「砂糖・小麦・油」のルールを
少し変えるだけで
内側から「透明感あふれる」私へ
美味しいアンチエイジングメソッド
まるで
「食べる美容液」のような
健康美人米粉メソッド
料理教室
こんなことに悩んでいませんか？
しっかり寝たはずなのに、顔色が優れない
夕方になると、肌がくすんで疲れて見える
高い美容液を使っているのに、手応えがない
「年齢のせいだから」と諦めかけている
グルテンフリーを意識しているのに
お肌のトラブルが増えてしまった気がする…
実はあなたが毎日食べている
「良かれと思った食事」が
原因かもしれません
その原因を学び、美味しく対策ができる
「まいにち」美容健康料理のスキルを身につけます。
美容と健康が手に入る
ライフスタイル・食習慣に変える、
実践的な美容健康料理の教室です。
重版出来！アマゾンランキング
２部門１位！
書店でもくらし健康部門
１位を獲得！
業界初！米粉の美容健康本の著者
米粉美容健康料理研究家のみやなりちあきが
直接指導する美容健康料理講座です。
「米粉のパンやお菓子なんて、
そんなに頻繁に作らないし……」
そう思われたあなた、実は「大正解」です。
米粉パンやお菓子は、ハレの日の楽しみ。
でも、私たちの体を作っているのは、
365日の「日常の食事」です。
一生懸命なケアを邪魔していたのは、
体の中に溜まった
「コゲ」と「サビ」でした
私たちの体は、食べたもので作られています。
でも、ヘルシーだと思っていたその食事が、
実は肌を「コゲ（糖化）」させ、
体を「サビ（酸化）」
させていたとしたら…。
どんなに外側から高い化粧品を入れても、
内側で炎症が起きていては、
穴の空いたバケツと同じ。
美しさを取り戻すために必要なのは、
「何かを足す」ことではなく、
「美しさを邪魔するもの（コゲ・サビ）を手放す」ことです。
【なぜ「料理」なのか】
私は10年以上、米粉の研究を続けてきました。
「美容と健康を本気で考えるなら、
パンやお菓子作りよりも、
毎日のお料理を『美容健康モード』に
変えることが一番の近道」
ということでした。
パンやお菓子を米粉に変えるだけで満足していませんか？
実は、それだけでは不十分なのです。
たいせつなのは
「酸化（サビ）と糖化（コゲ）」
対策なのです
ポイント１：酸化（お肌のサビ）対策
【知らず知らずに酸化していく】
米粉のパンやお菓子は
油を多く使います
さらに高温で加熱しているため
酸化した油を摂取してしまいます
私たちの細胞膜は
脂質でできています
酸化がすすむと…
細胞が傷んで
肌のくすみ、シミシワの
原因にもなってしまいます
酸化対策をするには
ノンオイル・オイルレス
調理法の選択
抗酸化の食べ方
非常に大事なのです
毎日の料理で
抗酸化対策をしていきましょう
ポイント２：糖化（コゲ）対策
【砂糖不使用・甘味料不使用】
この講座では、
みりん、てんさいとう、メープル、
そして麹も使いません。
血糖値の乱高下こそ
「糖化（こげ）」を進めてしまう元
「くすみ、シミ、シワ」の
原因になりやすいのです
糖化の原因が「甘味料」なのです
お料理には
砂糖などを使わなくても
美味しくできます！
でも、どうやって甘みを出すの？
それは
「調理法」に秘密があります
「追加する」のではなく
「素材のポテンシャルをひきだす」
「調理法」で
「甘みと旨み」を
引き出すことができるので
わざわざ甘みを追加しなくても
美味しくできるのです
「素材の旨みを引き出す調理法」を
マスターすることで、
無理なく、美味しく、
一生続けられる
美容健康食習慣を手に入れます。
男性からも支持されています。
ですから
私たちのこのメソッドでは
「麹」も使いません
【なぜ、「麹」を使わないのか？】
巷で大流行の「麹」や「甘酒」。
健康に良いイメージがありますが、
実は落とし穴があります。
隠れ糖質
麹が作るブドウ糖は、ダイレクトに血管に流れ込み、
血糖値スパイクを引き起こすリスクがあります。
血糖値の数値に不安がある方には不向きです。
また、甘いものがやめられない方にとって、
甘さは報酬系の刺激になってしまい、麹とはいえ、
甘いものがやめられない原因にもなります。
「引き算」の菌活
わざわざ新しい調味料を作らなくても、
日本には「本物の味噌・醤油」という完成された長期熟成食品があります。
これだけでも、腸内環境を整えるには十分なのです。
加熱するデメリット
麹は加熱するとデンプンよりもAGEsができやすい性質があります。
麹調味料を仕込んで
お世話して、数日待つ。
『丁寧な暮らし』が
できなくても大丈夫！！！
もっと「ラクに」
美肌へ近づけます！！！
ポイント３
【低温調理でタンパク質を取り入れる】
また、甘みと一緒にタンパク質を
炒めたり焼いたりして高温で加熱すると
老化物質ができて
糖化（コゲ）の原因になります。
美味しく美容と健康にいい
タンパク質の調理法が
「低温調理」なのです
低温調理をチョイスをすれば
朝5分で仕込んで
仕事から帰ってきたら
柔らかくおいしい
老化の原因物質が作られにくい
お肉やお魚料理が出来上がっています
※実際の受講生さんの食卓です
手間は半分、効果は倍。
自分で火加減を見る必要はありません。
『かしこい選択』をチョイス！
細胞を焦がさず（AGEsを作らず）
しっとり柔らかい
タンパク質を摂取する、
最も健康美を手に入れる
効率的なルートです。
最高だと思いませんか？
ポイント４
【リカバリーエッセンスも忘れずに】
とはいっても、
どうしても酸化や糖化はゼロにはできません
酸化をリカバリーする食材や
糖化の防止
老化物質の排出を促す食べ方も
取り入れると
あなたの1年、3年、5年、10年後は
鏡を見るのが
楽しくなっているかも知れません
さあ、あなたも
健康美人米粉メソッド
料理をはじめましょう
【この講座が向いている方】
米粉に変えたのに肌がくすむ、太りやすくなった方
シミ、シワ、たるみが気になり始めた方
血糖値の値が良くない、だるさが抜けない方
「健康食＝難しい、美味しくない」という先入観がある方
または、そのようなご家族がいらしゃる方
甘いものがやめられない、過食グセがある方
受講生からお喜びの声が続々！！
「こどもと夫と一緒に健康的な食事が実現」
ダイエットインストラクター
とくらゆきこさん
５歳の息子の肌がカサカサで、産まれた時からお医者さんにアトピー体質なのかなといわれていました。それなのに本人が食べたがるのはアイスや飴やスナックばかりで、おやつを食べさせるとご飯は食べないし、そもそも野菜が嫌いだし・・・という状況で困っていました。
身体にいいと聞いて、玄米を押し付けて、子ども２人には嫌がられていました。
「はあー今日は玄米か・・・」
という反応にむかつき、夫には「もう白米にお肉でいいやん」みたいに言われまたむかつき・・・。ですが、実際、私の野菜料理のレパートリーも少ないし、あまりおいしくなかったです。近所のスーパーの安い野菜だから？？と、食材に責任転嫁していました。
しかし課題のレシピをこなすために作って出していたら、息子はきくらげとオクラは大好きなんだ！など、こちらが野菜の種類をあまり試していなかったことに気づきました。今まで自分の作り方が火を通し過ぎ、水が多すぎだったこともわかり、動画通りに作って出してみると「かぼちゃ嫌いだったけど、このかぼちゃならすごくおいしい」などと、言ってくれることが増えました。そして、お肌の調子がよくなってきました。
娘も「市販のアイスよりも、作ったおやつが１００倍おいしい！」と、嬉しいことを言ってくれ、７歳でお手伝いをしたがるのですが、今まで安全な作業ばかりさせていたけれど、献立を考える力もあるのだと驚きました。これからも、私がしんどい時は考えてもらおうと思います！
また、私自身、お通じが良くなりました！体重も増えないし、お肌の調子もいい気がします。
千葉県にお住いのC・M様。
左下の優しそうな女性がC・M様です
Q1:参加したきっかけは何でしたか？
メルマガを読んでいて、
アレルギーの事や食材のことなど、
知識の豊富な先生だなぁと感じていました。
この講座こそ、これからずっと自分の役に立つ、
お金を払う価値のある講座だと思い、
是非受講したいと思っていました。
Q2:参加前の悩みや課題、どんな状態でしたか？
子どもがアトピーとアレルギー持ちです。
最近、パン食を控え目にして、
ご飯メインの食事とるようにし始めたところ、
子どもの体調が良かったので、
続けようと思っていたのですが、
野菜を使った料理がなかなか思いつかず、
いつも献立に頭を悩ませていました。
毎食の献立を考えるのが苦痛でした。
Q3:解決したことはなんですか？
献立に頭を悩ませる時間が
とても減りました。
それどころか、
次は何を作ろうかと考えるのが楽しくなって
とっても嬉しいです！
ヴォイストレーナーをされている
石ケ森絵里様
『アレルギーっ子の献立とお弁当教室ほわり』
（ヘルシーライフデザイン協会になる前の教室の名前です、6年以上進化しながら続いている安心のロングセラー講座です）
行って参りました！
アトピーの娘に何を食べさせるか、
それは、私達夫婦が、
ずっとずっと大切にしてきたテーマです。
今までも、マクロビ、陰陽学、アーユルヴェーダ、などなど、色々なことを学んできました。
本日うかがった
みやなりちあき先生の
講座は陰陽学をベースにして、
献立力を培うもの。
ワタシ、今まで、陰陽を料理に生かしてきたつもりでしたが、
今日の講座では、目から鱗が何度も落ちました！
陰陽のバランスの取り方が、
私が今までやってきたことより、もっと細かくて、奥行きがあり、
陰陽のバランスの取り方が、
私が今までやってきたことより、
もっと細かくて、奥行きがあり、
かつ、自由！
だから応用が効いて、
そりゃ献立力もつくわー。
アイデア次第で、
いくらでもレパートリーが増やせそう。
アトピー食は窮屈で縛りが多い、、
なーんて概念は吹き飛びました！
素晴らしい！
いつも使っている食材でも、
組み合わせや調理法で、
こんなに表情が変わるものなんだーって
びっくりしましたよ。
最近忙しさにかまけて
料理がマンネリ化していた私。
もともとの苦手意識も強くなって、
夫頼みになっていたけれど、
今日を境に、
また料理を楽しめそうな気がします。
知的でアーティスティック、
クールピューティという言葉がぴったりの
みやなりちあき先生。
ご自分の経験を生かし、
困っているお母さんを
助けてくださる
愛情あふれる方でした。
アレルギーやアトピーのための食事を
模索していらっしゃるかたは、
ぜひ一度先生の講座を
受けられてみてください。
肩の力が抜けて、
献立作りが楽しくなると思います。
学ぶのってよいですよね。
人生が広がっていく。嬉しいです。
①ノンオイル・砂糖不使用
健康美人米粉メソッド実践レッスンコース
オンライン5回
理論なし・料理を作るだけの入門
１、フォー無添加スープから15分で完成 パスタより簡単なフォーアレンジ
２、ノンオイルハンバーグ献立 トマト・中華風
３、ノンオイル生姜焼き ２種 美肌食べたかアレンジ
４、ノンオイルAGEs削減グルテンフリー餃子 えび ひき肉
５、低脂質グラタン ３種
②ノンオイル・砂糖不使用
健康美人米粉メソッド本質理論コース
オンライン6回
動画基本３５レシピ
糖化・酸化を防ぐ「まいにち料理」の理論
なぜこの食材かがわかるからキレイになれる＆手抜き可
クックパッドなどレシピサイトをみずに美容健康レシピが作れるノウハウ
１、調味料の選択と配合
２、調理法と栄養素
３、食べ合わせ・組み合わせ理論
４、食前・食後調整
５、スケジュール管理
６、低温調理の基本と応用
７、献立・レシピ作成理論
※講義の順番はこの順番ではありません
あなたに合った
コースを選んでください
①ノンオイル・砂糖不使用
健康美人米粉メソッド実践レッスンコース
オンライン5回
②ノンオイル・砂糖不使用
健康美人米粉メソッド本質理論コース
オンライン6回
③【推奨】これで完璧！健康美人
プレミアム・フルパッケージコース
オンライン11回
①ノンオイル・砂糖不使用・健康美人米粉メソッド実践レッスンコース5回
＋
②ノンオイル・砂糖不使用・ 健康美人米粉メソッド本質理論コース6回
のセットです。
講座日程
次回日程調整中！
①ノンオイル・砂糖不使用
健康美人米粉メソッド実践レッスンコース
オンライン5回（調理実習）
②ノンオイル・砂糖不使用
健康美人米粉メソッド本質理論コース
オンライン6回（座学）
※時間は前後することがあります
※参加できない場合は録画もご用意しています
【講座の内容：健康美を手に入れる実践的ステップ】
オイルレス・砂糖不使用の調理技術
素材本来の味を活かし、
お子様や男性からも「美味しい！」と絶賛されるレシピと調理法。
抗糖化・抗酸化の知識
なぜこの食材なのか、科学的根拠に基づいた
「アンチエイジングの選択」ができる一生モノの知識。
ライフスタイルへの落とし込み
料理が好きではない
忙しい毎日でも「たった15分」で整う、
無理のない食習慣の作り方。
【美容健康モードの食事とは？】
美容と健康を願うなら、
米粉のパンやお菓子に着目するよりも、
日々の食事を
どう見直すかがキーになります。
「足し算」ではなく「引き算」
手間のかかることはしない。
仕込みの手間を省き、
本物の味噌や醤油でシンプルに整える。
「酸化・糖化」を防ぐ調理法
高温調理や酸化した油を避け
40代からの肌を内側から守る
スキルを身につける。
「素材」を活かす
砂糖やみりん、麹も使わず
素材の旨味を引き出すことで、
自分も家族も満足する美味しさを実現する
さあ、あなたも
米粉美容健康メソッド料理を
はじめて内側から輝く毎日を
手に入れましょう
【講師プロフィール】
米粉美容健康料理研究家 みやなり ちあき
著書『不調が消えて心と体が整うすごい米粉』（あさ出版）重版決定！
業界初、米粉の美容健康に特化した著者として、延べ1,500名以上を指導。
最上級の「引き算の料理法」で、「丁寧な暮らし」ではなく、「賢い選択」で多くの忙しい女性の自立と健康美をサポート。パフォーマンス重視、健康管理やトレーニングに取り組む男性からも支持を得ている。