料理教室開業12年、米粉研究歴12年。

子どもが０歳の時に料理教室を立ち上げ、レッスンを継続。

のべ1,500名以上の受講生を指導。

現在は、

米粉の専門家

料理教室開業コンサルタント

SNS集客コンサルタント

台本営業®認定コンサルタントとして活動しています。

この記事では、米粉パン教室開業の資格についてお伝えしていきます！

米粉パン教室の資格とは

最近、注目が集まっている米粉。

米粉で作る「米粉パン」に注目が集まっています。

しかし、米粉パンは小麦のパンと作り方が異なるため、

「米粉パンって、難しい・・・」と感じる方が多い現状があります。

そこで、活躍しているのが「米粉パンの先生」と呼ばれる人たち。

この人たちの多くは、米粉パン教室の資格を取り、米粉パン教室を開業しています。

米粉パン教室の資格とは、米粉パン教室の講師として活動するために取得する資格のこと。

米粉パン教室の資格をとったらできること

米粉パン教室の資格をとったら、米粉パンの先生として、レッスンを開くことができます。

自宅でパン教室を開業したり、出張レッスンをしたり、カルチャーセンターなどでレッスンを行うこともあります。

また、子ども食堂などで米粉パンを振る舞うなど、ボランティア活動される方もいます。

教室と合わせて米粉パンの販売を行う人もいます。

その場合には、菓子製造業、販売許可などの免許が必要です。

米粉パン教室資格取得講座のタイプ

米粉パン教室の資格には、大きく分けて２種類あります。

１.大手教室による米粉パンの資格認定講座

２.「米粉パン教室の先生」が個人で行っている資格認定講座

です。

米粉パン教室資格認定講座のタイプ別メリット／デメリット

大手教室がやっている資格認定講座は

メリット：比較的、金額が安い

デメリット：受講者が多く、同じレシピを学んでいる人が多い

といった特徴があります。

個人で教室をやっている先生の資格講座のメリットは、なんといってもその先生の「こだわりのレシピ」を勉強させてもらえるということです。

また、憧れの先生の近くでコミュニケーションを取りながら、勉強できるのも魅力でしょう。

教室の運営で大事な「理念や価値観」などに触れることができます。

デメリットは、個性的なレシピを学べたり、先生と距離が近い分、大手よりも高価格であることが多いことです。

米粉パン教室資格取得の勉強方法

リアルレッスンとオンラインレッスンがあります。

今は、オンラインの方が主流になってきています。

オンラインでも、リアルタイムのレッスンをするタイプと、配信された動画を見て受講するスタイルがあります。

フルタイムで働いている方や小さなお子様がいらっしゃる方は、リアルタイム受講が難しいと思いますので、動画配信タイプの資格取得講座が便利です。

米粉パン教室の資格認定「試験・課題」

米粉パン教室の資格認定を受けるには、「試験」や「課題」があるところが多いです。

多くは、習ったレシピを先生に見てもらい、合否の判定を受けます。

合格したら、認定証／ディプロマが発行され、レシピを使用して「先生」としての活動が認められます。

認定前に活動をしてしまうと、トラブルの元です！

きちんと合格してから、レッスンを開始しましょう。

米粉パン教室に資格が必要な人・不要な人

ここまで読んで、米粉パン教室に資格は必要なのかな？と感じた人もいるかもしれません。

資格がなくても、米粉パン教室はできます。

ただ、米粉はとても繊細で、小麦の製パンとは違い、まだまだ知られていないことが多いです。

自分でレシピを研究・開発していくのは、とても労力のいる作業です。

ですが、そういった作業が好きな人は、資格は不要でしょう。

反対に、作るのは好きだけれど、何度も失敗したり、細かい研究はつらい…と言う人は、認定資格をとった方がいいでしょう。

米粉パン教室の資格をとった後

米粉パン教室の資格をとったら、すぐに米粉パン教室を開催できるわけではありません。

教室開業の準備や、事務、経理の面で学ぶこと、集客や販売について学んでいくことが必要です。

米粉パンのレシピだけがあっても、残念ながら、米粉パン教室の運営はできません。

教室運営についてもしっかりと学んで、あなたの理想の米粉パン教室の夢を叶えていきましょう。

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みやなりちあき 米粉美容健康料理研究家

米粉美容健康料理研究家。株式会社dreamin代表取締役、ヘルシーライフデザイン協会代表理事。2014年から米粉を研究し、ノンオイル・低脂質の米粉パンと食行動の視点を合わせた「米粉うるつやメソッド」を主宰。著書『不調が消えて心と体が整う すごい米粉』（あさ出版、医師監修）。のべ1,500名以上を指導し、認定講師56名を育成。教室・認定制度ビジネスのコンサルティングも行う（台本営業®認定コンサルタント）。

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