と、お悩みですね！

私は、

「優しいあなた」だからうまくいく。「思いやり」教室で自立した女性を応援する、

料理教室開業のゼロをイチにして長く愛される教室の土台作りをサポートする、健康料理教室開業コンサルタント、米粉・グルテンフリー・アレルギー対応料理研究家、

ヘルシーライフデザイン協会代表理事のみやなりちあきです！

料理教室開業9年、米粉研究歴9年、子どもが0歳の時に料理教室を立ち上げ、レッスンを継続、述べ１２００名の受講生を指導してきました。

今日は、「米粉って太るの〜〜〜？！！泣」と、

ご心配のあなたの疑問にお答えしていきたいと思います！

米粉は太る？痩せる？

と、思っているかもしれませんね！

米粉は確かに、炭水化物、糖質です。ズバリ…たくさん食べたら太ります。

いえいえ、そんなに悲しまないでくださいね！

米粉が太りやすのではなく、なんでも「食べ過ぎ」は太りますよね。

小麦のパンもそうですし、健康に良いとされる玄米だって、お肉だって、お魚だって、食べ過ぎたら太ります。

太るのは、エネルギーの摂取量が、

消費エネルギー＜摂取エネルギー

だからです。

当たり前のことですね。

あとは、栄養バランスが悪いのも、太る原因です。米粉だから太るのではなく、「米粉パンだけ」を食事にしたり、「米粉のお菓子を食べすぎる」から太るのです。

普通に食べていれば太りませんし、小麦のパンやお菓子にはない、米粉特有の「ダイエットに良いメリット」も、あるのですよ。

米粉がダイエットにいい理由

米粉がダイエットに効果的な点といえば、ズバリ、小麦を米粉に置き換えることで得られる、「腸内環境の改善」にあります。

米粉はグルテンフリー食品なので、腸に優しいのです。

小麦の食べ過ぎで、便秘になりやすい人も多く、小麦が体に合わない人は、お腹が張ってしまう人も。腸内環境が乱れると、太りやすくなってしまいます。ですから、痩せるためには、腸内環境の改善は必須。

なので、パンや麺を食べる時には、小麦のパンや麺を米粉のパンや麺に置き換えてみると、便秘が解消したり、お腹の張りが解消される人も多いのです。結果、痩せやすい「腸内環境」を手に入れる事ができるのです。

米粉をダイエットに取り入れる「３箇条」

米粉の楽しさに気がついてくださって嬉しいです！

米粉は、食べ方でより効果を発揮させる事ができますよ！

米粉をダイエットに取り入れる「３箇条」を覚えておいてくださいね！

１、米粉のパン、麺を単体で食べない

米粉だけでなく、小麦のパンも同じですが、「パンだけ」の食事だと、栄養が偏ったり、食物繊維が食事に含まれていないので、糖質が非常に吸収されやすく、血糖値が急激に上がります。

そうすると、太りやすくなったり、また、糖質が欲しくなるという、悪循環に陥りますので、できるだけ、単体で食べることは避けましょう。

２、食物繊維の多い、サラダや野菜スープと食べる

１の急激な血糖値上昇を防ぐためには、サラダやスープなどの食物繊維が豊富な、野菜がたっぷり入ったおかずを一緒に食べるのがベスト。

そうすることで、急な血糖値上昇を防ぐだけでなく、栄養バランスが整うので、より、痩せやすくなります。

「タンパク質」もプラスすると、よりバランスが良くなりますね！

３、基本は「ご飯」を食べる

米粉があるからといって、米粉パンや米粉めんのメニューが増えてしまうのはNG。やっぱり、米粉パンや米粉麺よりも、普通に炊いた「ご飯」の方が、痩せやすいのです。

なので、基本は「ご飯」を食べて、お楽しみで米粉のパンや麺を取り入れるようにしてくださいね。

痩せる米粉パンは「作る」がポイント

米粉パンは自分で作るのがベスト！最近では、市販の米粉パンが売ってはいますが、油脂が多く使われているものも多いのです。

糖質が１g、４キロカロリーに対して、

油は１g   、９キロカロリーと倍以上のカロリーがあります。

油脂が多い米粉パンになると、カロリーもアップしてしまいます。

自分で油脂の少ない米粉パンを作ると、カロリーも抑えられ、より、腸内環境改善にもよいでしょう。

米粉パンのスキルを身につけよう

と絶望（笑）を感じる方や、「何度焼いても米粉パンのスキルがあがらない…どうしてもうまく焼けない…」と悩む人も多いですね。そんな時は、ネットや本ではなく、専門家にきちんと習いに行くのがお勧めです。

細かいところまで教えてくれるので、自分1人でもしっかりと米粉パンを作るスキルを身につけられます。

米粉を取り入れた料理教室開業の道もある

私、みやなりちあきが、新卒で入社した会社は、老舗デパートでした。服飾雑貨の店頭販売や接客、テナント管理が主な仕事で、料理とは無縁の世界にいました。

ですが、米粉を生活に取り入れた事が、今の仕事に繋がり、2014年に料理教室を開業し、現在、9年継続しています。

2013年生まれの娘と、2016年生まれの息子に、米粉のパンやお菓子を喜んでもらえることが、とても嬉しいですね。

私、みやなり本人が、米粉パンの作り方をレクチャーし、同時に、開業初心者向けの料理教室開業の講義をする、セミナー体験会を毎月やっていますので、勉強したい方は、ぜひ参加してみてください。

楽しみながら、一緒に学びましょう！

少人数制でじっくりお話を伺いながらやっています。