チョコレートが大好きで、やめられなくて困っている…とお悩みではないでしょうか？

デーツを使ったヘルシーチョコレシピ

今日のレシピは、とってもカンタン！

今注目のデーツを使います。栄養たっぷりのフルーツとして、昨今注目され始めたデーツ。

フルーツとしては珍しく、鉄分やマグネシウムが豊富！

美容にいいとされていて、世界３大美女として有名なクレオパトラもよく食べていたそう。

このデーツは、ねっとりとした食感と、黒糖や干し柿のような濃厚な甘味があります。

今回はこのデーツを使って、ブリスボールと呼ばれる罪悪感のないおやつ作りをしてみましょう！

・砂糖不使用

・ノンオイル

・火を使わずに

オーストラリアが発祥の「ブリスボール」と呼ばれるチョコボールを作ります。

グルテンフリーかつヴィーガンフードなので、食べる人を問わずお楽しみいただけるお菓子です♪

チョコレートがやめられない方は、ニキビなどにも親並みかと思います。まずは、チョコレートを、こちらにシフトしていってみてくださいね！

材料はこちら

デーツはコストコのものを使いました。とてもおいしかったです♪

スーパーに売っているもので構いません。最近は、いろいろなところで買えるようになりましたね。

デーツペーストを使うと、刻まなくてもいいので便利です！

写真はデーツクラウンのデーツペースト。

作り方

①デーツとナッツを細かく刻みます。

ナッツはくるみやアーモンド、カシューナッツなどお好みのものを入れてください。

②ボウルにデーツとココアパウダーを入れ、よく練ります。

よく練らないとチョコらしくならないので、しっかりと練るように混ぜてください。

ココアパウダーの量を多めにすると、チョコ感がアップします♪

③ナッツを混ぜ込みます。

④手で丸めて形を作ったら完成。

いかがでしょうか？

とても手軽にできちゃいますね！

市販のチョコレートは

１００ｇ中、３５〜４０gが脂肪分！！

砂糖の使用量も多く、ミルクチョコレートには１００g中、５０gほどの糖分が含まれています。

今回のレシピは、油も使わず、砂糖も使わない、ナチュラルなおやつなので、ダイエット中でも安心ですね♪

火を使わないからアンチエイジングに最適

お砂糖が多いおやつは、しみやしわの原因になると言われています。

また、こんがり焼けたパン、ケーキやドーナツなどには、
AGEsと呼ばれる、細胞の老化を進めてしまう物質が多く含まれています。

これらはアンチエイジングの観点から見ると、食べ過ぎ禁物のおやつです。

毎日食べるおやつを、こうした火を使わない、ナチュラルなおやつに切り替えていくことも、お肌の若々しさを保っている人の秘訣なのかもしれませんね。

「美味しく食べて美しく」なれる！お砂糖も油もほんの少しの米粉食パン！米粉を仕事にすることも！

日本のグルテンフリーといえば、米粉。小麦の高騰もあり、米粉パンは大注目されていますね。

「美味しく食べて美しく」なれる米粉パンの需要が伸びています。

米粉の講師として活動する人も増えてきました。

米粉パンの仕事は、健康的な身体作りにも役に立ちますし、アレルギーをお持ちの方のお役にも立てるので、やりがいもあります。

私、みやなりちあきは、2014年から、米粉の研究と、料理教室を１２年継続しています。美容と健康に特化した、米粉の使い方を研究し、書籍も出版しています。

私本人が、ほんの少しのお砂糖と油でできる米粉パンの作り方のレクチャーしています。

勉強したい方は、参加してみてください。

米粉を仕事にしたいなという、開業のお悩みも聞かせてくださいね。一緒に考えていきましょう！

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少人数制でじっくりお話を伺いながらやっています。