ティラミスって美味しい♪でも、チーズがベースだからカロリー気になる…脂肪分８１パーセントカットのノンオイルのティラミス！？が作れるの？

ガトーマイスター協会代表理事の西岡詩織です！ケーキのナッペ、クリームのデコレーションの技術を伝えていっています！

本日は、よろしくお願いします！

そうなんです！元々、7年ぐらい働いてまして。その中の5年ぐらいはデコレーションケーキの担当として、パティシエをしてました。

「デコレーションケーキの教科書」という書籍も出版しています。

受講したきっかけはですね、いつも、みやなりさんが元気で、すごいハツラツとされてるのがすごく好きで見てて、お話したいっていうのがまず一つです。

私が、ケーキを試食とかで食べないといけないので、体が冷えたりとか、どこかいつも何しても「だるい」っていうところを直したくてですね…それでちょっとお話聞いてみたいなと思って受けました。

はい。今お話した「体のだるさ」とか、すごい末端冷え性なので、それがもうずっと改善されなくて、冷えからちょっと子宮が痛くなったりとかあったりとかして、そういうのも治したいなって思いましたし、うん。あとインナーマッスルがないので、常に猫背になっちゃって姿勢が悪いのもすごくコンプレックスでした。

は

やっぱり「砂糖を控えない」といけないってわかってても、試食で砂糖を取ったりするっていうことを抑えようと思っても、

やっぱり我慢できなくてお菓子を食べちゃう。

もう、体になってるのを直せないっていうところが一番の悩みでした。

あとは何かいろんな話を聞いて、何が正解かちょっとわからなくなってるっていうところが、はい、あってですね…はい。

二の腕を細くしたいとか、お腹まわり細くしたいとか、足細くしたいみたいな…ダイエットのお悩みというか、より良くなりたいみたいな感じです！

座学でで一番印象的だったのは、みやなりさんがコックコート脱ぎに行って、トレーニングウェアの服装になって戻ってきたことです（笑）

一番印象に残ってるんですけど（笑）

そのときの講義、「息の吸い方」といいますか、あれがすごく良くて、その後、3日ぐらい続けただけで、すごい便通が良くなって。

産後で実は尿漏れもあったんですけど、尿漏れがなくなったの、3日ぐらいで体感できたんですよね。

なので今もちょっと継続してるんですけど、猫背も結構いい感じに何かシュッとなってきて、やっぱ筋肉がちょっとついたというか、何かすごく改善されました。