と、お悩みですね！

お米から作る絶品七草粥の作り方

お正月の疲れた胃腸に七草粥がおいしいですよね。

七草とは、

ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・セリ・ナズナ・スズナ・スズシロです。

早春にいち早く芽吹く野草たち。

それが、邪気を払うといわれ、無病息災を祈って七草がゆを食べる風習が江戸時代に広まったそうです。

お腹に優しいふっくらお粥を、 生のお米から【絶品に】炊き上げる方法をマスターしましょう！

材料

お米1/2カップ

水　３カップ

塩　小さじ1/4

(七草、梅干しなど適量）

作り方

１、カブや大根は薄く切ります。

２、１とお米、水、塩を鍋に入れます。

３、初めは強火で沸騰させます。

４、沸騰したら弱火にします。

５、蓋を「少しずらして」閉めます。

　ピッタリ閉めると吹きこぼれます！

６、２０分弱火で加熱します。

加熱終わったらこんな感じに。

７、葉っぱ類をざく切りにして、鍋に入れてしんなりさせます。

８、お椀に盛ってから、梅干しを乗せて完成！

美容食であるお粥

おかゆはたくさんの水分を含んでいるので、消化に負担がかからず、食べ過ぎも防げるため、女性の美容食としても人気です。

アナウンサーで女優の田中みな実さんも、お粥を夜に召し上がることが多いそうです。

田中みな実さんの食生活はご飯中心です。こちらにまとめてあるので、ご覧になってみてくださいね。

田中みな実の美ボディは“お米”で作る！糖質を味方にする美容法とは？

また、おかゆはグルテンフリーでもあります。

お粥や雑炊は、グルテンフリー生活にも取り入れることをお勧めします。

（筆者の私は、よく食べます。）

グルテンフリーの生活には、米粉パンもあると便利なので、こちら参考になさってくださいね。

お米は、しっかり食べたいですね。

お米を食べることは、過食を防ぐことにもつながります。

あまいものの食べ過ぎや過食が止まらなくて悩んでいる方は、食べ物だけが原因ではない可能性も。

こちらもご覧くださいね。

過食をやめたい！過食は「ダメな自分」のせいじゃない！脳と心の「安全装置」の仕組みを知り、過食を抜け出す方法